banner10

banner11

İftara Ne Pişirsem?

Her akşam olduğu gibi, bu akşam da iftar sofralarınıza konuk oluyoruz. İşte sizin için hazırladığımız iftar menüsü...

MUTFAK 27.04.2020, 17:35
İftara Ne Pişirsem?
banner51

SOFRALARIN BAŞ TACI: SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI

çorba

Hafif ve leziz bir başlangıç yaparak midelerinizi ısıtmaya ne dersiniz? Sebzeli Mercimek çorbası tam da bu ihtiyacınızı karşılayacak.

Hangi Malzemeler Lazım?

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Nane

Nasıl Yapacağım?

Soğanı rendeleyip hafif zeytinyağında çevirelim. Üzerine rendelediğimiz havuç ve patatesleri ekleyelim. Biraz çevirdikten sonra yıkadığımız kırmızı mercimekleri de ekleyerek; kavuralım. Üzerine 1 litre kadar su ekleyerek çevirelim. Kaynamaya başladığında tuzunu ilave edelim.

Ayrı bir sos tavasında tereyağını kızdırıp baharatları ekleyelim. Bu karışımı çorba ile buluşturup servis edelim.

ETLİ YEMEKLERİN EN LEZİZİ: TAS KEBABI

ana yemek

Lokum gibi eti ve kıvamlı tadı ile iftar sofralarınızı süsleyecek Tas Kebabı tarifini sizler için yazdık.

Hangi Malzemeler Lazım?

  • 400 gram dana kuş başı
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil köy biberi
  • 1 havuç
  • 2 orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Nasıl Yapacağım?

Yağı eriterek kızdırdığımız tavaya etleri atıyoruz. Yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Ardından küp küp doğradığımız malzemeleri sırası ile ekleyip 3’er dakika kavuruyoruz. Önce soğan, biber, havuç ve patatesleri ekliyoruz. Ardından salçayı ilave edip biraz da salça ile kavuruyoruz. Son olarak suyunu ve baharatlarını ekleyip kısık ateşte 30 dakika pişiyoruz. Yarım saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

TEREYAĞI ÜZERİNDE: ARPA ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

pilav

Pirinç pilavını kim sevmez ki? Hele de arpa şehriyeli ise! İşte size öyle bir tarif vereceğiz ki en pratik yollarca yapacaksınız pilavınızı. İşte tane tane dökülen pilav tarifimiz…

Hangi Malzemeler Lazım?

  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı arpa şehriye
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Nasıl Yapacağım?

Yağı ekleyip erittiğimiz tencereye arpa şehriyeleri ekleyip karıştırıyoruz. Şehriyeler renk değiştirdiğinde, önceden yarım saat ılık suda beklemiş pirinçleri süzüp ekliyoruz.

Ardından yaklaşık 5-6 dakika kadar kavurduğumuz pirinçlerin üzerine 2 bardak kaynamış, 1 bardak soğuk su ekliyoruz. Son olarak tuzu da ekleyerek en kısık ateşte pişiriyoruz.

BİR RAMAZAN KLASİĞİ: GÜLLAÇ

güllaç

İftar sofralarının olmazsa olmazı Güllaç, oldukça basit bir yapıma sahip. Hadi gelin bakalım evde en kolay güllaç tarifi nasıl olur…

Hangi Malzemeler Lazım?

  • 10 yaprak güllaç
  • 2 su bardağı şeker
  • 1,5 litre süt
  • Ceviz
  • 2 yemek kaşığı gül suyu

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı tere yağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

Üzeri İçin:

  • Fıstık
  • Ceviz
  • Nar

Hangi Malzemeler Lazım?

Süt ve şekeri tencerede ısıtalım. Şekerler tamamen eridiğinde oda sıcaklığına bırakalım. Güllaç yapraklarını dizelim, ılımış karışımdan dökerek ıslatalım. 5. Katta ceviz ekleyelim. Kalan katları da bitirerek, tatlıyı dolaba kaldıralım. Ardından süt karışımından kalan bir bardağın içerisine gül suyu ekleyip, güllacın üzerinde gezdirelim. 3 saat kadar buz dolabında dinlendirdikten sonra üzerini süsleyip servis edelim.

Yorumlar (0)
24°
kapalı
Namaz Vakti 19 Haziran 2021
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30