banner10

banner11

İftara Ne Pişirsem?

Her akşam olduğu gibi, bu akşam da iftar sofralarınıza konuk oluyoruz. İşte sizin için hazırladığımız iftar menüsü...

MUTFAK 27.04.2020, 17:35
İftara Ne Pişirsem?
banner51

SOFRALARIN BAŞ TACI: SEBZELİ MERCİMEK ÇORBASI

çorba

Hafif ve leziz bir başlangıç yaparak midelerinizi ısıtmaya ne dersiniz? Sebzeli Mercimek çorbası tam da bu ihtiyacınızı karşılayacak.

Hangi Malzemeler Lazım?

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul Biber
  • Nane

Nasıl Yapacağım?

Soğanı rendeleyip hafif zeytinyağında çevirelim. Üzerine rendelediğimiz havuç ve patatesleri ekleyelim. Biraz çevirdikten sonra yıkadığımız kırmızı mercimekleri de ekleyerek; kavuralım. Üzerine 1 litre kadar su ekleyerek çevirelim. Kaynamaya başladığında tuzunu ilave edelim.

Ayrı bir sos tavasında tereyağını kızdırıp baharatları ekleyelim. Bu karışımı çorba ile buluşturup servis edelim.

ETLİ YEMEKLERİN EN LEZİZİ: TAS KEBABI

ana yemek

Lokum gibi eti ve kıvamlı tadı ile iftar sofralarınızı süsleyecek Tas Kebabı tarifini sizler için yazdık.

Hangi Malzemeler Lazım?

  • 400 gram dana kuş başı
  • 1 adet soğan
  • 2 adet yeşil köy biberi
  • 1 havuç
  • 2 orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Nasıl Yapacağım?

Yağı eriterek kızdırdığımız tavaya etleri atıyoruz. Yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Ardından küp küp doğradığımız malzemeleri sırası ile ekleyip 3’er dakika kavuruyoruz. Önce soğan, biber, havuç ve patatesleri ekliyoruz. Ardından salçayı ilave edip biraz da salça ile kavuruyoruz. Son olarak suyunu ve baharatlarını ekleyip kısık ateşte 30 dakika pişiyoruz. Yarım saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

TEREYAĞI ÜZERİNDE: ARPA ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI

pilav

Pirinç pilavını kim sevmez ki? Hele de arpa şehriyeli ise! İşte size öyle bir tarif vereceğiz ki en pratik yollarca yapacaksınız pilavınızı. İşte tane tane dökülen pilav tarifimiz…

Hangi Malzemeler Lazım?

  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı arpa şehriye
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Nasıl Yapacağım?

Yağı ekleyip erittiğimiz tencereye arpa şehriyeleri ekleyip karıştırıyoruz. Şehriyeler renk değiştirdiğinde, önceden yarım saat ılık suda beklemiş pirinçleri süzüp ekliyoruz.

Ardından yaklaşık 5-6 dakika kadar kavurduğumuz pirinçlerin üzerine 2 bardak kaynamış, 1 bardak soğuk su ekliyoruz. Son olarak tuzu da ekleyerek en kısık ateşte pişiriyoruz.

BİR RAMAZAN KLASİĞİ: GÜLLAÇ

güllaç

İftar sofralarının olmazsa olmazı Güllaç, oldukça basit bir yapıma sahip. Hadi gelin bakalım evde en kolay güllaç tarifi nasıl olur…

Hangi Malzemeler Lazım?

  • 10 yaprak güllaç
  • 2 su bardağı şeker
  • 1,5 litre süt
  • Ceviz
  • 2 yemek kaşığı gül suyu

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı tere yağı
  • 1 yemek kaşığı kuru nane

Üzeri İçin:

  • Fıstık
  • Ceviz
  • Nar

Hangi Malzemeler Lazım?

Süt ve şekeri tencerede ısıtalım. Şekerler tamamen eridiğinde oda sıcaklığına bırakalım. Güllaç yapraklarını dizelim, ılımış karışımdan dökerek ıslatalım. 5. Katta ceviz ekleyelim. Kalan katları da bitirerek, tatlıyı dolaba kaldıralım. Ardından süt karışımından kalan bir bardağın içerisine gül suyu ekleyip, güllacın üzerinde gezdirelim. 3 saat kadar buz dolabında dinlendirdikten sonra üzerini süsleyip servis edelim.

Yorumlar (0)
19°
kapalı
Namaz Vakti 21 Eylül 2021
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Sivas Belediyespor 3 9
2. Bodrumspor 3 9
3. Ankaraspor 3 7
4. Hekimoğlu Trabzon 3 7
5. Silahtaroğlu Vanspor FK 3 7
6. Somaspor 3 7
7. An Zentrum Bayburt Özel İdarespor 3 7
8. Etimesgut Belediyespor 3 6
9. Çorum FK 3 5
10. Sakaryaspor 3 5
11. Sarıyer 3 4
12. Serik Belediyespor 3 3
13. Afjet Afyonspor 3 2
14. İnegölspor 3 2
15. Diyarbekirspor 3 1
16. Ergene Velimeşespor 3 1
17. Turgutluspor 3 0
18. Adıyaman 1954 Spor 3 0
19. Kahramanmaraşspor 3 0
20. Niğde Anadolu FK 3 0
Takımlar O P
1. Beşiktaş 5 13
2. Trabzonspor 5 13
3. Konyaspor 5 11
4. Hatayspor 5 10
5. Karagümrük 5 10
6. Fenerbahçe 5 10
7. Altay 5 9
8. Alanyaspor 5 9
9. Galatasaray 5 8
10. Kayserispor 5 7
11. Malatyaspor 5 6
12. Göztepe 5 5
13. Gaziantep FK 5 5
14. Kasımpaşa 5 5
15. Adana Demirspor 5 5
16. Antalyaspor 5 4
17. Sivasspor 5 3
18. Başakşehir 5 3
19. Giresunspor 5 1
20. Rizespor 5 1
Takımlar O P
1. Ümraniye 6 16
2. Ankaragücü 6 12
3. Eyüpspor 6 12
4. Erzurumspor 6 12
5. Tuzlaspor 5 11
6. Bandırmaspor 6 9
7. Manisa FK 6 9
8. Boluspor 5 7
9. Samsunspor 5 7
10. Kocaelispor 5 7
11. Altınordu 6 7
12. Menemenspor 6 7
13. Adanaspor 6 6
14. Balıkesirspor 5 6
15. Denizlispor 6 6
16. Bursaspor 6 5
17. Gençlerbirliği 6 5
18. İstanbulspor 5 4
19. Ankara Keçiörengücü 6 4
Takımlar O P
1. Chelsea 5 13
2. Liverpool 5 13
3. M. United 5 13
4. Brighton 5 12
5. Man City 5 10
6. Everton 5 10
7. Tottenham 5 9
8. West Ham 5 8
9. Brentford 5 8
10. Aston Villa 5 7
11. Watford 5 6
12. Leicester City 5 6
13. Arsenal 5 6
14. Crystal Palace 5 5
15. Southampton 5 4
16. Wolverhampton 5 3
17. Leeds United 5 3
18. Newcastle 5 2
19. Burnley 5 1
20. Norwich City 5 0
Takımlar O P
1. Real Madrid 5 13
2. Atletico Madrid 5 11
3. Valencia 5 10
4. Real Sociedad 5 10
5. Athletic Bilbao 5 9
6. Sevilla 4 8
7. Barcelona 4 8
8. Osasuna 5 8
9. Mallorca 5 8
10. Rayo Vallecano 5 7
11. Real Betis 5 6
12. Elche 5 6
13. Cádiz 5 5
14. Villarreal 4 4
15. Levante 5 4
16. Espanyol 5 3
17. Granada 5 3
18. Celta de Vigo 5 1
19. Getafe 5 0
20. Deportivo Alaves 4 0