banner10

banner11

Evde Filtre Kahve Nasıl Yapılır?

Kahve, kökboyasıgiller familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da sütle karıştırılmasıyla yapılan bir içecektir.

MUTFAK 06.03.2021, 10:42
Evde Filtre Kahve Nasıl Yapılır?
banner51

Kahve, kökboyasıgiller familyasının Coffea cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilen tozun su ya da sütle karıştırılmasıyla yapılan bir içecektir. Her ülkenin kültürel damak alışkanlıklarına göre ortaya çıkardığı kendine özgü içecekleri olsa da kahve bunlardan farklı olarak yeryüzündeki çoğu insanın hayatına girmeyi başarmıştır. Kahve makinası ya da french press ile yapılan bu mükemmel lezzet, çekirdekten fincana çeşitli aşamalardan geçerek bizlere sunulmaktadır. Kahve çekirdekleri, 90-95 derece arası sıcaklıktaki suyun geçirip demlenmesi ile oluşur. Türk kahvesi ve çözünebilir kahvelerin aksine filtre kahve demlendikten sonra oluşan telveyi içemeyiz. Elde ettiğimiz kahve espressoya göre daha yumuşak olur. Çünkü kâğıt filtre ile bitter acı tatları bardağımıza getiren birçok yağı tutmuş oluruz. Eğer %100 Arabica ve nitelikli kahveler kullanıyorsanız, Filtre Kahve demleme yöntemlerinde sıcak su ile öğütülmüş kahve filtrenin içinde bir süre demlendiği için kahveden birçok tipte aromayı almak mümkündür. Peki filtre kahve nasıl yapılır?

MALZEMELER

-30 gram çekirdek kahve

-500 ml. su

-1 adet kâğıt filtre

-1 adet hario

-1 adet kahve potu

-1 adet kahve öğütücü

-1 adet kettle

YAPILIŞI

30 gram kahveyi öğütücü ile kahvenizi orta kalınlıkta çekin. Bir tarafta 500 ml suyunuzu ısıtın. Kahve filtrenizi hario’nun, harionuzu da kahve potunun üzerine yerleştirin. Kaynatıp dinlendirdiğiniz suyun minicik bir kısmını filtrenizi yıkamaya ayırın ve hario’nun içinde iken filtreyi ıslatın. Kahve potunun içine dökülen suyu ise kullanmadan atın. Temizlemiş olduğunuz filtrenin içine artık çektiğiniz kahveyi dökebilirsiniz. 60 gram suyu yaklaşık 45 saniye boyunca yavaş yavaş dairesel hareketlerle kahvenin üzerine dökün.  Gerçekleştirdiğiniz bu hareket kahvenin “çiçeklenmesidir.” Çiçeklendirme işlemi bittikten sonra ise kalan suyu yavaşça hario’nun içine dökerek bitirmeyi bekleyin.

Yorumlar (0)
20°
açık
Namaz Vakti 26 Temmuz 2021
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30