Son Dakika

Biber Salçası Nasıl Yapılır?

Kış aylarının vazgeçilmez tatlarından olan salça, kazanlarda kaynamaya başladı.

MUTFAK 02.09.2020, 13:55 Feyza Nur Demirbaş

Salça sezonun açılmasıyla birlikte manavların reyonlarını domates ve kırmızıbiberler süsledi. Pazarlardan, manavlardan kasa kasa alınan salçalık domates ve biberlerden elde edilen salçanın daha sağlıklı olduğunu belirten ev hanımları, eskiden olduğu gibi kışlık yiyeceklerini tamamen ev ve el yapımı yiyeceklerle hazırladıklarını söylediler.

BİBER SALÇASI NASIL YAPILIR?

Malzemeler:

- 1 kilo kırmızı kapya biber

- 2 tatlı kaşığı tuz

- 4-6 acı kırmızı süs biberi

- üzeri için sıvı yağ

Yapılışı:

- İlk olarak biberlerimizi yıkayıp içlerini temizliyoruz. Ardından yıkayıp içlerini temizlediğimiz biberlerimizi 4’e bölüp büyük bir tencereye alıyoruz.

- Biberlerin yarısına kadar gelecek kadar suyla dolduruyoruz tencereyi ve biberler yumuşayana kadar haşlıyoruz.

- Daha sonra suyunu süzüp blenderden geçiriyoruz. Acı kırmızı biberleri de geçirip hep birlikte büyük bir teflon tavaya alıyoruz. Altını açıp hep başında bekleyeceğiz ki salçamız dibine tutmasın.

- Tuzu ekleyip kaynatmaya başlıyoruz. Kalan suyunu da çekince salçamızı kavanozlara ayırıyoruz.

Not: Kullanılacağı zaman kavanoz açılınca üzerine sıvı yağ dökülüp kullanılırsa üzerinin küflenmesi ve bozulmasını engellemiş oluruz.

Namaz Vakti 24 Ocak 2021

	İmsak
	Güneş
	Öğle
	İkindi
	Akşam
	Yatsı

Takımlar	O	P
1. EYÜPSPOR	19	47
2. VAN SPOR FUTBOL KULÜBÜ	19	37
3. TURGUTLUSPOR	19	36
4. SAKARYASPOR A.Ş.	19	35
5. KIRŞEHİR BELEDİYE SPOR	19	33
6. PAZARSPOR	19	33
7. KIRKLARELİSPOR	19	30
8. BODRUMSPOR A.Ş.	19	29
9. SERİK BELEDİYESPOR	19	29
10. TARSUS İDMAN YURDU	19	27
11. SİVAS BELEDİYE SPOR	19	26
12. KARACABEY BELEDİYE SPOR A.Ş.	19	26
13. ETİMESGUT BELEDİYESPOR	19	24
14. PENDİKSPOR	19	20
15. KARATAY TERMAL 1922 KONYASPOR	19	19
16. GMG KASTAMONUSPOR	19	19
17. MAMAK FK	19	19
18. TETİŞ YAPI ELAZIĞSPOR	19	18
19. BAYBURT ÖZEL İDARE SPOR	19	14
20. KARDEMİR KARABÜKSPOR	19	-1

Takımlar	O	P
1. Beşiktaş	19	41
2. Fenerbahçe	19	39
3. Galatasaray	19	36
4. Gaziantep FK	19	34
5. Trabzonspor	20	33
6. Alanyaspor	19	31
7. Hatayspor	19	31
8. Karagümrük	19	27
9. Malatyaspor	19	27
10. Göztepe	19	25
11. Antalyaspor	19	25
12. Rizespor	20	25
13. Sivasspor	19	24
14. Başakşehir	20	24
15. Konyaspor	19	22
16. Kasımpaşa	19	22
17. Kayserispor	19	19
18. Gençlerbirliği	20	19
19. Ankaragücü	19	18
20. Erzurumspor	20	17
21. Denizlispor	19	14

Takımlar	O	P
1. Giresunspor	17	35
2. İstanbulspor	17	34
3. Samsunspor	17	33
4. Altay	17	32
5. Adana Demirspor	18	31
6. Bursaspor	18	30
7. Tuzlaspor	17	30
8. Ankara Keçiörengücü	17	28
9. Altınordu	17	28
10. Bandırmaspor	18	27
11. Adanaspor	17	21
12. Ümraniye	18	20
13. Boluspor	17	19
14. Menemen Belediyespor	17	16
15. Balıkesirspor	17	16
16. Akhisar Bld.Spor	17	13
17. Ankaraspor	18	10
18. Eskişehirspor	18	4

Takımlar	O	P
1. M. United	19	40
2. Man City	18	38
3. Leicester City	19	38
4. Liverpool	19	34
5. Tottenham	18	33
6. Everton	17	32
7. West Ham	19	32
8. Chelsea	19	29
9. Southampton	18	29
10. Arsenal	19	27
11. Aston Villa	16	26
12. Leeds United	18	23
13. Crystal Palace	19	23
14. Wolverhampton	19	22
15. Newcastle	18	19
16. Burnley	18	19
17. Brighton	19	17
18. Fulham	18	12
19. West Bromwich	19	11
20. Sheffield United	19	5

Takımlar	O	P
1. Atletico Madrid	17	44
2. Real Madrid	18	37
3. Sevilla	19	36
4. Barcelona	18	34
5. Villarreal	20	34
6. Real Sociedad	20	31
7. Granada	19	28
8. Real Betis	20	27
9. Cádiz	20	24
10. Levante	19	23
11. Getafe	18	23
12. Celta de Vigo	19	23
13. Athletic Bilbao	18	21
14. Valencia	19	20
15. Real Valladolid	20	20
16. Eibar	19	19
17. Deportivo Alaves	19	18
18. Elche	17	17
19. Osasuna	19	16
20. Huesca	20	13