banner10

banner11

16.08.2021, 13:17

Kıraç Arazilerin Gözdesi ve Mor Bereketi: Lavanta

En erken kullanımı eski Mısır medeniyetine kadar uzanan lavanta, ”yıkamak” anlamına gelen Latince kök “avare”den gelir. Daha sonraki zamanlarda Pers, Antik Yunan ve Roma dahil olmak üzere pek çok medeniyette banyolarda hoş kokusu için katkı maddesi olarak kullanılmıştır. Bu kültürler, lavantaların bedeni ve zihni arındırmaya yardımcı olduğuna inanıyordu.

İçerdiği çözücü maddeler sayesinde insan sağlığına pek çok yararları bulunan lavanta, genellikle anksiyete, depresyon, uykusuzluk ve baş ağrısı ve diş ağrısı da dahil olmak üzere fiziksel ağrıyı tedavi etmek için kullanılmaktadır. Ayrıca, cilt ve saç tedavilerinin yanı sıra yaraları ve ağrıyı tedavi etmek için losyonlarda ve kremlerde topikal olarak kullanılır.

Bilimsel adı Lavandula angustifolia olan lavanta, çok yıllık ve yaprak dökmeyen bir bitkidir ve 40’tan fazla çeşidi vardır. Tarihi 2.500 yıl öncesine dayanan Akdeniz, Orta Doğu ve Hindistan’a özgüdür. En erken kaydedilen lavanta kullanımı eski Mısır’a kadar uzanıyor. Orada, lavanta yağı mumyalama sürecinde rol oynadı. Ölümsüz aşkın ve sadakatin sembolü olan lavantanın çiçekleri, yaprakları ve uçucu yağı doğal ilaç olarak kullanılmaktadır. Eski zamanlarda genellikle giysi ve saç gibi çeşitli kişisel eşyalara tazelik ve hafif bir koku vermek için kullanılırdı.

Hava yayıcı içine koyacağınız 2 damla lavanta yağı size gün boyu huzur verecektir.

Özellikle SAKARYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ bünyesinde kurulan lavanta bahçelerinin ürünlerini kullanabilirsiniz.

LAVANTANIN BAŞLICA FAYDALARI

– Damar sertliği, felç, kalp krizi riskini azaltır.

– Depresyona iyi gelir.

– Lavanta çayı kanın pıhtılaşmasını önler, kolesterolü düşürür.

– İçeriğindeki sakinleştirici maddeler sayesinde melatonin hormonunu artırarak kaliteli bir uyku çekmenizi sağlar.

– Üst solunum yolu enfeksiyonlarında iltihaplanmayı azaltır.

– Boğaz şişkinliği ve yutkunma problemlerine birebirdir.

– İştahı açar, sindirimi kolaylaştırır.

– Cilt yanığı ve güneşin cilde verdiği zararlı etkileri önemli ölçüde azaltır.

– Kas ağrılarını dindirir.

– Böbrek taşı oluşumunu önler.Vücuttaki zararlı toksinleri idrar yolu ile atar.

– Akne tedavisinde oldukça etkilidir.

– Başta migren olmak üzere baş ağrılarına neden olan sorunların ortadan kaldırılmasında etkilidir.

– Astım belirtilerini hafifletir.

– Menopoz döneminde olan kadınlarda sıcak basmalarını azaltır.

– Kadınlarda menstrüasyonla ilişkili diğer semptomları azaltmaya yardımcı olur.

– Potansiyel antifungal özelliklerinden dolayı lavanta yağı mantar büyümesini önler.

– Lavanta yağı çatlamış, kurumuş dudakları nemlendirmek için mükemmeldir.

Mükemmel tarifimizle yazımızı sonlandıralım…

LAVANTALI MUHALLEBİ TARİFİ

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Lavantalı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

•2litresüt

•200gramtoz şeker

•140grampirinç unu

•100grambeyaz çikolata

•200ml.krema

•1yemek kaşığılavanta tohumu

Lavantalı Muhallebi Tarifinin Püf Noktası

Kişi sayısı kullanmış olduğunuz servis kaselerinin büyüklüklerine göre değişiklik gösterebilir. Kullandığınız toz şeker miktarını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.

Lavantalı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Süt, krema, pirinç unu ve toz şekeri bir tencereye alıp iyice karıştırın. Lavanta tohumlarının içinde bulunduğu küçük bir bohça yapıp tencerenin içine atın.

2. Orta ateşte 25-30 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin. Süre sonunda kaynadıkça kıvam alan muhallebi içinden lavanta kesesini çıkartın.

3. Pişen muhallebiyi pürüzsüz bir kıvam alması için süzgeçten geçirin.

4. Muhallebiyi, profesyonel bir çırpıcı ya da mikser yardımıyla 5-6 dakika boyunca düşük devirde karıştırarak soğutun.

5. 2-3 dakika dinlendirdiğiniz lavantalı muhallebi içerisine küçük parçalara böldüğünüz beyaz çikolatayı ekleyin. Orta-hızlı devirde 5-6 dakika daha çırpın.

6. Servis kaselerine aldığınız muhallebiyi soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Ecz. Suat BİRLİK

Yorumlar (0)
19°
kapalı
Namaz Vakti 27 Eylül 2021
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Hekimoğlu Trabzon 4 10
2. Sivas Belediyespor 4 10
3. Silahtaroğlu Vanspor FK 4 10
4. An Zentrum Bayburt Özel İdarespor 4 10
5. Bodrumspor 4 9
6. Sakaryaspor 4 8
7. Ankaraspor 4 7
8. Etimesgut Belediyespor 4 7
9. Somaspor 4 7
10. Çorum FK 4 6
11. Serik Belediyespor 4 6
12. İnegölspor 4 5
13. Afjet Afyonspor 4 5
14. Diyarbekirspor 4 4
15. Sarıyer 4 4
16. Turgutluspor 4 1
17. Ergene Velimeşespor 4 1
18. Adıyaman FK 4 0
19. Kahramanmaraşspor 4 0
20. Niğde Anadolu FK 4 0
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 7 16
2. Trabzonspor 7 15
3. Altay 7 15
4. Beşiktaş 7 14
5. Hatayspor 7 13
6. Konyaspor 7 13
7. Alanyaspor 7 13
8. Kayserispor 7 11
9. Karagümrük 7 11
10. Galatasaray 7 11
11. Sivasspor 7 9
12. Adana Demirspor 7 9
13. Antalyaspor 7 8
14. Gaziantep FK 7 8
15. Başakşehir 7 6
16. Kasımpaşa 7 6
17. Malatyaspor 7 6
18. Göztepe 7 5
19. Giresunspor 7 2
20. Rizespor 7 1
Takımlar O P
1. Ümraniye 7 19
2. Ankaragücü 7 15
3. Erzurumspor 7 15
4. Eyüpspor 7 13
5. Bandırmaspor 7 12
6. Tuzlaspor 6 11
7. Samsunspor 6 10
8. Kocaelispor 6 10
9. Manisa FK 7 9
10. Menemenspor 7 8
11. Gençlerbirliği 7 8
12. Boluspor 6 7
13. İstanbulspor 6 7
14. Altınordu 7 7
15. Adanaspor 7 6
16. Denizlispor 7 6
17. Balıkesirspor 6 6
18. Bursaspor 7 5
19. Ankara Keçiörengücü 6 4
Takımlar O P
1. Liverpool 6 14
2. Man City 6 13
3. Chelsea 6 13
4. M. United 6 13
5. Everton 6 13
6. Brighton 5 12
7. West Ham 6 11
8. Aston Villa 6 10
9. Brentford 6 9
10. Arsenal 6 9
11. Tottenham 6 9
12. Watford 6 7
13. Leicester City 6 7
14. Wolverhampton 6 6
15. Crystal Palace 5 5
16. Southampton 6 4
17. Newcastle 6 3
18. Leeds United 6 3
19. Burnley 6 2
20. Norwich City 6 0
Takımlar O P
1. Real Madrid 7 17
2. Real Sociedad 7 16
3. Sevilla 6 14
4. Atletico Madrid 7 14
5. Rayo Vallecano 7 13
6. Barcelona 6 12
7. Real Betis 7 12
8. Valencia 7 11
9. Osasuna 7 11
10. Athletic Bilbao 7 10
11. Villarreal 6 8
12. Mallorca 7 8
13. Espanyol 7 6
14. Cádiz 7 6
15. Elche 7 6
16. Celta de Vigo 6 4
17. Levante 7 4
18. Granada 6 3
19. Deportivo Alaves 6 3
20. Getafe 7 0