banner10

banner11

10.11.2020, 12:35

Kansız Mısınız?

Beni okuyan tüm okurlarıma merhabalar,

Çokça kulağıma gelen bir konudan konuşacağız bugün. Kansızım, kanım düştü.

Gerçekten kansız mısınız yoksa bir vitamin – mineral eksikliğiniz mi bulunmakta?

Genellikle halk dilinde kansızlıkla kastedilenin demir eksikliği olduğunu düşünmekteyim ancak kansızlık ve demir eksikliği aynı şeyler değillerdir.

Kansızlık; vücudunuzdaki kan hücre sayılarının, hemoglobinin düşük olmasıdır. Kansızlığın bir çok nedeni olabilir ve bu nedenlerden biri evet demir eksikliği! Diğerleri ise; B12 vitamini eksikliği, Folik asit eksikliği, Kronik hastalıklar, Enfeksiyonlar olabilir.

Demir eksikliğinde ise ilk olarak demir deposu olan ferritin seviyelerinde düşüşlere görülmektedir ve sonrasında kanda demir miktarları azalmaktadır. Demir eksikliği bulunan kişilerde görülebilecek durumlar; halsizlik, huzursuzluk, baş ağrısı ve baş dönmesi, yorgunluk, nefes darlığı, göğüs ağrısıdır.

Demiri hayatımızda bu kadar önemli yapan ise hücrelerin yaşamsal fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için gerekli olan oksijeni taşıyor olmasıdır. Kanda demir miktarının azalmasıyla birlikte oksijen taşınma kapasitesi olacak ve yaşamsal fonksiyonlarda hücrelerin işleyişi yavaşlayacak, zorlaşacaktır.

Demir eksikliği nasıl oluşur sorusunun cevabı ise tek budur diyemeyiz. Bunlar;

Yetersiz alım : Yanlış beslenme alışkanlıkları, gebelik, emziklilik, menstruasyon, büyüme döneminde demir ihtiyaçları değiştiğinden yetersiz bir alım söz konusu olabilir ve bu durum demir eksikliğine götürebilir.

Kan kaybı : Sindirim sisteminde var olan hastalıklarda ( kolon kanseri, ülseratif kolit, crohn hastalığı, mide ülseri), idrar yolları hastalıklarında olabilmektedir.

Emilim Bozukluğu : Vücudunda emilim bozukluğu olan kişilerde de demir eksikliği görülebilmektedir. Örneğin; Çölyak hastalığı, midede helicobacter pilori’ye bağlı gastrit.

Köşe yazımı tamamlamadan önce demir eksikliği olmaması veya olduğunda nelere dikkat etmeli hususuna da değinelim.

Demirin besinsel iki formu bulunmaktadır hem demir ve hem olmayan demir. Hem demir, hem olmayan demire göre vücudumuzda daha iyi emilir.

  1. Ciğer, dalak, karaciğer ve kırmızı et demirin ana kaynaklarındandır.
  2. Kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru dut), yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, pazı), fındık, fıstık, susam, tavuk, balık, yumurta, pekmez, üzüm, kurubaklagiller de demirin kaynaklarındadır.
  3. Demir içerikli besinler tüketirken yanında C vitamini kaynaklarından tercih etmelisiniz. Örneğin; köfte yerken yanında bol yeşillikli limonlu bir salata veya portakal suyu veya yanında bir portakal yemek gibi.
  4. Demir içerikli bir öğün yaptığınızda çay-kahve tüketiminin 45 dakika sonra tüketmeye özen göstermeli çünkü çay ve kahvenin içerisindeki bileşenler demir emilimini azaltmaktadır.
  5. Ciddi demir eksikliklerinde demir içerikli öğünün yanı sıra süt, yoğurt gibi kalsiyum kaynaklarını tüketmemeli daha çok farklı bir zamanda tercih etmeliyiz.
  6. İyi pişirilmeyen kurubaklagillerin de demir emilimi azalmaktadır.
  7. Bitkisel demir kaynaklarının yanında C vitamini alımı yine mutlaka olmalıdır.
  8. Bitkisel demir kaynakları hayvansal demir kaynakları ile birleştirilerek tüketilebilir. Örneğin; ıspanaklı yumurta veya kıymalı ıspanak yemeği.
  9. Kahvaltılara 1-2 tatlı kaşığı pekmez ilave edilebilir ancak tek başına yeterli olmayacaktır.

10 – Günlük kullanılan paslanmaz çelik tavalar/tencereler, alüminyum ihtiva eden mutfak gereçleri ve tenekeler de demir emilimini azaltmaktadır bu aşamada demir döküm tavalar kullanılabilir.

Kısaca özetlemem gerekirse; demir eksikliği ile kansızlık aynı durumlar değildir ancak kansızlığın bir nedeni olarak demir eksikliği olabilir. Kan tahlillerinizde baktırılması gereken bir mineral olup eksikliğinde doktor ve diyetisyen tavsiyelerine kulak vermeniz gerekmektedir.

Sağlıkla kalın.

Diyetisyen Senem ÇELİK

Yorumlar (0)
16°
hafif yağmur
Namaz Vakti 14 Haziran 2021
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30