banner10

banner11

10.11.2020, 12:35

Kansız Mısınız?

Beni okuyan tüm okurlarıma merhabalar,

Çokça kulağıma gelen bir konudan konuşacağız bugün. Kansızım, kanım düştü.

Gerçekten kansız mısınız yoksa bir vitamin – mineral eksikliğiniz mi bulunmakta?

Genellikle halk dilinde kansızlıkla kastedilenin demir eksikliği olduğunu düşünmekteyim ancak kansızlık ve demir eksikliği aynı şeyler değillerdir.

Kansızlık; vücudunuzdaki kan hücre sayılarının, hemoglobinin düşük olmasıdır. Kansızlığın bir çok nedeni olabilir ve bu nedenlerden biri evet demir eksikliği! Diğerleri ise; B12 vitamini eksikliği, Folik asit eksikliği, Kronik hastalıklar, Enfeksiyonlar olabilir.

Demir eksikliğinde ise ilk olarak demir deposu olan ferritin seviyelerinde düşüşlere görülmektedir ve sonrasında kanda demir miktarları azalmaktadır. Demir eksikliği bulunan kişilerde görülebilecek durumlar; halsizlik, huzursuzluk, baş ağrısı ve baş dönmesi, yorgunluk, nefes darlığı, göğüs ağrısıdır.

Demiri hayatımızda bu kadar önemli yapan ise hücrelerin yaşamsal fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için gerekli olan oksijeni taşıyor olmasıdır. Kanda demir miktarının azalmasıyla birlikte oksijen taşınma kapasitesi olacak ve yaşamsal fonksiyonlarda hücrelerin işleyişi yavaşlayacak, zorlaşacaktır.

Demir eksikliği nasıl oluşur sorusunun cevabı ise tek budur diyemeyiz. Bunlar;

Yetersiz alım : Yanlış beslenme alışkanlıkları, gebelik, emziklilik, menstruasyon, büyüme döneminde demir ihtiyaçları değiştiğinden yetersiz bir alım söz konusu olabilir ve bu durum demir eksikliğine götürebilir.

Kan kaybı : Sindirim sisteminde var olan hastalıklarda ( kolon kanseri, ülseratif kolit, crohn hastalığı, mide ülseri), idrar yolları hastalıklarında olabilmektedir.

Emilim Bozukluğu : Vücudunda emilim bozukluğu olan kişilerde de demir eksikliği görülebilmektedir. Örneğin; Çölyak hastalığı, midede helicobacter pilori’ye bağlı gastrit.

Köşe yazımı tamamlamadan önce demir eksikliği olmaması veya olduğunda nelere dikkat etmeli hususuna da değinelim.

Demirin besinsel iki formu bulunmaktadır hem demir ve hem olmayan demir. Hem demir, hem olmayan demire göre vücudumuzda daha iyi emilir.

  1. Ciğer, dalak, karaciğer ve kırmızı et demirin ana kaynaklarındandır.
  2. Kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru dut), yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, pazı), fındık, fıstık, susam, tavuk, balık, yumurta, pekmez, üzüm, kurubaklagiller de demirin kaynaklarındadır.
  3. Demir içerikli besinler tüketirken yanında C vitamini kaynaklarından tercih etmelisiniz. Örneğin; köfte yerken yanında bol yeşillikli limonlu bir salata veya portakal suyu veya yanında bir portakal yemek gibi.
  4. Demir içerikli bir öğün yaptığınızda çay-kahve tüketiminin 45 dakika sonra tüketmeye özen göstermeli çünkü çay ve kahvenin içerisindeki bileşenler demir emilimini azaltmaktadır.
  5. Ciddi demir eksikliklerinde demir içerikli öğünün yanı sıra süt, yoğurt gibi kalsiyum kaynaklarını tüketmemeli daha çok farklı bir zamanda tercih etmeliyiz.
  6. İyi pişirilmeyen kurubaklagillerin de demir emilimi azalmaktadır.
  7. Bitkisel demir kaynaklarının yanında C vitamini alımı yine mutlaka olmalıdır.
  8. Bitkisel demir kaynakları hayvansal demir kaynakları ile birleştirilerek tüketilebilir. Örneğin; ıspanaklı yumurta veya kıymalı ıspanak yemeği.
  9. Kahvaltılara 1-2 tatlı kaşığı pekmez ilave edilebilir ancak tek başına yeterli olmayacaktır.

10 – Günlük kullanılan paslanmaz çelik tavalar/tencereler, alüminyum ihtiva eden mutfak gereçleri ve tenekeler de demir emilimini azaltmaktadır bu aşamada demir döküm tavalar kullanılabilir.

Kısaca özetlemem gerekirse; demir eksikliği ile kansızlık aynı durumlar değildir ancak kansızlığın bir nedeni olarak demir eksikliği olabilir. Kan tahlillerinizde baktırılması gereken bir mineral olup eksikliğinde doktor ve diyetisyen tavsiyelerine kulak vermeniz gerekmektedir.

Sağlıkla kalın.

Diyetisyen Senem ÇELİK

Yorumlar (0)
19°
kapalı
Namaz Vakti 26 Eylül 2021
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Sivas Belediyespor 3 9
2. Bodrumspor 3 9
3. Ankaraspor 3 7
4. Hekimoğlu Trabzon 3 7
5. Silahtaroğlu Vanspor FK 3 7
6. Somaspor 3 7
7. An Zentrum Bayburt Özel İdarespor 3 7
8. Çorum FK 4 6
9. Etimesgut Belediyespor 3 6
10. Sakaryaspor 3 5
11. Sarıyer 3 4
12. Serik Belediyespor 3 3
13. Afjet Afyonspor 3 2
14. İnegölspor 3 2
15. Turgutluspor 4 1
16. Diyarbekirspor 3 1
17. Ergene Velimeşespor 3 1
18. Adıyaman FK 3 0
19. Kahramanmaraşspor 3 0
20. Niğde Anadolu FK 3 0
Takımlar O P
1. Altay 7 15
2. Beşiktaş 7 14
3. Trabzonspor 6 14
4. Hatayspor 6 13
5. Fenerbahçe 6 13
6. Konyaspor 6 12
7. Alanyaspor 6 12
8. Karagümrük 7 11
9. Kayserispor 6 10
10. Sivasspor 7 9
11. Adana Demirspor 7 9
12. Galatasaray 6 8
13. Antalyaspor 7 8
14. Gaziantep FK 7 8
15. Malatyaspor 7 6
16. Göztepe 6 5
17. Kasımpaşa 6 5
18. Başakşehir 6 3
19. Giresunspor 6 1
20. Rizespor 6 1
Takımlar O P
1. Ümraniye 7 19
2. Erzurumspor 7 15
3. Ankaragücü 6 12
4. Eyüpspor 6 12
5. Tuzlaspor 6 11
6. Kocaelispor 6 10
7. Bandırmaspor 6 9
8. Manisa FK 7 9
9. Gençlerbirliği 7 8
10. Boluspor 6 7
11. Samsunspor 5 7
12. Altınordu 6 7
13. Menemenspor 6 7
14. Adanaspor 7 6
15. Balıkesirspor 5 6
16. Denizlispor 6 6
17. Bursaspor 6 5
18. İstanbulspor 5 4
19. Ankara Keçiörengücü 6 4
Takımlar O P
1. Liverpool 6 14
2. Man City 6 13
3. Chelsea 6 13
4. M. United 6 13
5. Everton 6 13
6. Brighton 5 12
7. West Ham 6 11
8. Aston Villa 6 10
9. Brentford 6 9
10. Tottenham 5 9
11. Watford 6 7
12. Leicester City 6 7
13. Arsenal 5 6
14. Crystal Palace 5 5
15. Southampton 5 4
16. Wolverhampton 5 3
17. Newcastle 6 3
18. Leeds United 6 3
19. Burnley 6 2
20. Norwich City 6 0
Takımlar O P
1. Real Madrid 7 17
2. Sevilla 6 14
3. Atletico Madrid 7 14
4. Real Sociedad 6 13
5. Valencia 7 11
6. Rayo Vallecano 6 10
7. Athletic Bilbao 7 10
8. Barcelona 5 9
9. Real Betis 6 9
10. Villarreal 6 8
11. Osasuna 6 8
12. Mallorca 6 8
13. Cádiz 6 6
14. Elche 6 6
15. Espanyol 7 6
16. Levante 6 4
17. Celta de Vigo 6 4
18. Granada 6 3
19. Deportivo Alaves 6 3
20. Getafe 6 0