Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?

Lokma tatlısının tarihi ile ilgili kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Bazı kaynaklara göre bilinen ilk lokma tatlısı Araplar tarafından 1400'lü yıllarda yapılmıştır.  Tadındaki lezzet ile lokma tatlısı günümüze kadar gelmeyi başarmıştır. Lokma tatlısı Tatlı severlerin mutlaka denemesi gereken kolay hazırlanan lokma tatlısı tarifi burada. İşte detaylar…

Hamuru için;

  • 3,5 su bardağı un

  • 2 su bardağı ılık su

  • 1 paket kuru maya

  • 1 yemek kaşığı toz şeker

Kızartmak için;

  • 2,5 su bardağı ay çiçek yağı

Şerbeti için;

  • 2 su bardağı toz şeker

  • 1,5 su bardağı su

  • 3-4 damla limon suyu

HAMURUN HAZIRLANIŞI

Yukarda belirttiğimiz malzemeler hazırsa başlayabiliriz. Öncelikle 3,5 su bardağı unu geniş bir kabın içine alın ve ortasını havuz şeklinde açın. 1 paket kuru maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ilave edin. 2 su bardağı ılık suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamurun kıvamı cıvık ve ele yapışmalıdır. Kıvamını tutturduktan sonra hamurunuzun üzerini kapatın, oda sıcaklığında 1 saat mayalandırın.

ŞERBET TARİFİ

Hamur mayalanırken şerbetini hazırlayın. Tencerenin içerisine 2 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı suyu aktarın. Şeker eriyince limon suyunu ilave edin. Hafif kaynayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Mayalanan hamuru sıkma torbasına koyun. Daha sonra hamurunuzdan küçük toplar kesin. Kızgın yağın içerisinde kızartın. Kızan lokmaları kevgir yardımıyla alın ve soğuk şerbetin içerisine atın. 10 saniye kadar şerbetin içerisinde tutun.

Üzerine tercihinize göre süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

10 Nis 2021 - 09:00 - Mutfak


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak MedyaRota Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan MedyaRota hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler MedyaRota editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı MedyaRota değil haberi geçen ajanstır.