Menünüzün Hafif Tarifi 'Zeytinyağlı Barbunya'

Birbirinden lezzetli tarifler yayınladığımı "Mutfak" köşemizde bu gün Zeytinyağlı Barbunya var. İşte malzemeler, püf noktaları ile tarif detayları!

Zeytinyağlı barbunya, türk mutfağının en leziz ara yemeklerinden! Yanına ister mis gibi bir pilav isterseniz de yoğurtlu salata tercih ederek, harika bir ziyafet çekebilirsiniz.

HANGİ MALZEMELER LAZIM?

  • ½ su bardağı haşlanmış barbunya
  • 2 domates
  • 1 soğan
  • 1 çarliston biber
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı su
  • Yarım limon suyu
  • 4-5 dal maydanoz
  • Tuz

NASIL YAPACAĞIM?

İlk olarak, domateslerin kabukları soyulur, küp küp doğranır. Çarliston biber ince ince dilimlenir. Sarımsaklar ezilir, soğanlar kıyılır. Maydanoz yıkanıp ince ince doğranır.Zeytinyağı tencerede ısıtılır, soğan ve sarımsak pembeleşene kadar kavrulur. Çarliston biber eklenip kavrulur. Domates eklenir ve pişirilir.Haşlanmış barbunya süzülür, domatesli karışıma eklenir. Kapağı kapalı şekilde 2-3 dakika pişirilir. Su, tuz, tozşeker ve limon suyu ilave edilir. Barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Altı kapatılır ve ağzı kapalı ısınmaya bırakılır. Servis tabağına alınır ve üzerine kıyılmış maydanoz serpilir. Servis yapılıncaya kadar buzdolabında bekletilir. Afiyet olsun.

27 Mar 2020 - 21:51 - Mutfak

Muhabir   Mutfak


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak MedyaRota Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan MedyaRota hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler MedyaRota editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı MedyaRota değil haberi geçen ajanstır.