banner10

banner11

İftarda Balık Yemek İsteyenlere Tavsiyeler

Büyük teknelerde av sezonunun kapanmasıyla ve Ramazan Ayının gelmesiyle balık tüketimi büyük oranda azaldı. Katlı pazar balık esnafları av sezonunun büyük tekneleri kapsadığını, tezgahlara taze balığın gelmeye devam ettiğini söyledi. Balıkçı esnafı vatandaşlara iftarda taze balık yiyebileceklerini hatırlatırken, iftar menüsü için de bazı tüyolar verdi.

GÜNDEM 28.04.2021, 11:41 Muhammet Fışkın
banner51

İFTARDA BALIK YENEBİLİR

Katlı Pazar balıkçı esnaflarından Emre iftarda balık tüketmek isteyen müşterilerine şu tavsiyelerde bulundu:

“Öncelikle şöyle söyleyeyim. Mesela fırında levrek çok lezzetli oluyor. Soğanlı, patatesli fırın tepsisi içerisinde fırına verdiklerinde yarım saat içerisinde hazır yemek oluyor. Onun haricinde somon balıkları şu an gördüğünüz bütün balıklar fırında rahatlıkla pişirilecek balıklar. İftarda da gayet kişi başı birer tane güzel yenilebilecek bir öğün. Dediğim gibi ramazan ayında kelle balık olarak yani bütün balık olarak levrek ve çupra veriyoruz. Pişirmesi kolay, pratik 20 dakikada evde kokusuz bir şekilde piştiği için genellikle vatandaşlarımız levrek ve çupraya yöneliyor.”

YASAKLAR VE RAMAZAN AYI İŞLERİMİZİ ETKİLEDİ

Koronavirüs tedbirleri kapsamında alınan kısıtlamaların ve Ramazan Ayının gelmesiyle pazarda işlerin durgun olduğunu belirten esnaf,

“Pazarda gördüğünüz gibi sadece yasakların başlaması değil mübarek ramazanın gelmesi de işlerimizi etkiledi. Ama İnşallah tabi ramazandan sonra işler yine rayına oturur. Sezon balığı başlar, yayın balığı başlar, sazan başlar, levrek çupra olur işlerimiz inşallah daha iyi olacak. İftarda balık yemek sağlıklı, sağlıklı daha ne olsun yani, yapsınlar fırında, yapsınlar ızgarada, levrek yapsınlar, çupra yapsınlar, bak barbun var, mezgit var, kaya levreği var, taze hamsi var” dedi.

İFTARDA BALIK TÜKETEN ÇOK AZ

İftarda balık tüketen vatandaşların sayısının çok az olduğunu dile getiren Eren Yüce,

“İftarda balık yapmak isteyen müşterilerimiz genellikle bu yoğunluk biraz az İnşallah çok olur. Çünkü balık sağlıktır. Akşama kadar aç duruyoruz ve bunun üzerine tavuktan bence kat kat daha sağlıklı, vitaminli bir şey balık. Yani levrek balığı, çupra balığı özellikle büyük kelle balıklar, somon balığı yani küçük balığı bilemiyorum. Biraz daha yoğun işte orucun vermiş olduğu etkiden dolayı uğraşırlar insanlarımız ama genellikle levrek, çupra ve somon balığını tavsiye ediyorum. Bunun tavası, fırını, ızgarası gayet güzel bir şekilde oluyor” şeklinde konuştu.

BALIK ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİ?

Balık alacak olan vatandaşlara tavsiyelerde bulunan Yüce,

“Balığın taze olup olmadığını, balığın tezgahtaki duruşundan, balığın renginden, balığın kulaklarından anlarız ama tabi her balığın kulağı kırmızı olacak diye bir şey yok. Biz bu balığa burada su atıyoruz. O su da mesela balığın kulağını beyazlatıyor olabilir. Bu, balığın kötü anlamına veya bayat anlamına gelmez zaten kesinlikle biz balıkçılar olarak tezgahımıza kötü balık koymuyoruz. Bunu kimse koymaz tabi illaki koyanlar vardır ama kimse kalkıp da kendi müşterisine veya da dükkan müşterisine bu şekilde davranmaz. Balığın genellikle canlı olmasına riayet edilmesi lazım” ifadelerini kullandı.

Yorumlar (0)
Namaz Vakti 06 Aralık 2021
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
1. Trabzonspor 15 39
2. Fenerbahçe 15 27
3. Konyaspor 14 26
4. Hatayspor 15 26
5. Başakşehir 15 25
6. Alanyaspor 15 24
7. Galatasaray 15 23
8. Karagümrük 15 22
9. Beşiktaş 15 21
10. Adana Demirspor 15 20
11. Sivasspor 15 19
12. Giresunspor 15 19
13. Kayserispor 15 19
14. Altay 15 18
15. Antalyaspor 15 18
16. Gaziantep FK 14 18
17. Öznur Kablo Yeni Malatya 14 13
18. Göztepe 14 11
19. Kasımpaşa 15 11
20. Rizespor 15 10
Takımlar O P
1. Erzurumspor 13 28
2. Ümraniye 14 27
3. Ankaragücü 14 27
4. Eyüpspor 14 27
5. Bandırmaspor 14 25
6. Samsunspor 14 22
7. Tuzlaspor 13 21
8. İstanbulspor 14 20
9. Kocaelispor 14 20
10. Gençlerbirliği 14 20
11. Boluspor 14 19
12. Adanaspor 15 19
13. Bursaspor 14 17
14. Menemenspor 13 17
15. Manisa FK 15 17
16. Denizlispor 14 15
17. Ankara Keçiörengücü 13 13
18. Altınordu 15 13
19. Balıkesirspor 13 7
Takımlar O P
1. Man City 15 35
2. Liverpool 15 34
3. Chelsea 15 33
4. West Ham 15 27
5. Tottenham 14 25
6. M. United 15 24
7. Arsenal 14 23
8. Wolverhampton 15 21
9. Brighton 15 20
10. Aston Villa 15 19
11. Leicester City 15 19
12. Brentford 15 17
13. Crystal Palace 15 16
14. Leeds United 15 16
15. Southampton 15 16
16. Everton 14 15
17. Watford 15 13
18. Burnley 14 10
19. Newcastle 15 10
20. Norwich City 15 10
Takımlar O P
1. Real Madrid 16 39
2. Sevilla 15 31
3. Real Betis 16 30
4. Atletico Madrid 15 29
5. Real Sociedad 16 29
6. Rayo Vallecano 16 27
7. Barcelona 15 23
8. Valencia 16 22
9. Osasuna 16 21
10. Athletic Bilbao 15 20
11. Espanyol 16 20
12. Mallorca 16 19
13. Villarreal 15 16
14. Celta de Vigo 16 16
15. Granada 15 15
16. Elche 16 15
17. Deportivo Alaves 15 14
18. Cádiz 16 12
19. Getafe 15 10
20. Levante 16 8