45 Yıllık Özel Tarifler ile Ev Yapımı Gofret Yapımı

Hendek’te bir vatandaş, kurduğu üretim yerinde 45 yıllık kalıplarla ve özel tarifle günlük ev yapımı gofret üretimine başladı.

GÜNDEM 28.09.2020, 13:31 Feyza Nur Demirbaş
45 Yıllık Özel Tarifler ile Ev Yapımı Gofret Yapımı

Pazarlamacılıktan üreticiliğe geçiş yapan Seyfettin Kısmet, pazarlamacılık yaptığı dönemlerde batmakta olan bir üreticinin ürününü pazarlayarak firmayı batmaktan kurtardığını belirtti. İşletme sahibi, batmak üzere olan firmayı kurtaran Kısmet’e dedesinden kalma ev yapımı gofret reçetesini ve 45 yıllık kalıp makinelerini hediye etti.

MARKET İLE FİRMA ARASINDA İLETİŞİM KURDUM

Pazarlama şirketlerinin kendisinden el yapımı gofret istediğini söyleyen Kısmet,

“2018 yılının Eylül ayında pazarlamacılık işini bitirme kararı aldım ve kendime göre ufak tefek emeklilik planlarım vardı. Pazarlama şirketi ile çalıştığım dönemde marketler ile bir ürün tedariki konusunda görüşme yaptık, bizden el yapımı gofret istediler. Bende tanıdıklarıma sordum, araştırdım ve Konya’da bu işi yapan bir firma buldum. Market ile firma arasında iletişim kurdum. Onlar satıştan memnun oldu, üretici firma üretip verdiğine memnun oldu. Ama üretici firmanın sıkıntılı bir süreciymiş, böyle yüklü bir miktarda siparişi alınca döndü bana dedi ki bana güzellik yaptın ve bende sana teşekkür etmek için 45 yıllık makineler ile özel bir üretim yapma fırsatı vereceğim. Gitti gerekli ürünler ve makinaları tedarik etti, böyle bir tesise sahip olmamı sağladı. Ben bir pazarlama şirketiyim, bir taraftan o fabrika üretimini yapıyor ve bende onu satıyorum. Farklı firmaların ürünlerini de alıp Türkiye’ye satıyorum bu benim için insanların tadına baktığında beğeneceği beğendiğinde de mutlu olacağım bir işti” dedi.

ÜRÜNÜN BİR YILLIK RAF ÖMRÜ VAR

Normalde bir ürünün bir yıllık raf olduğunu belirten Kısmet,

“Bu iş öyle bir noktaya geldi ki günde 400 paket üretim yapıyorum günlük 400 paket satış yapıyorum. Hatta talebin fazla olduğunu görünce de Adapazarı’na da yeni bir şube açtım. Burada aslında verimliliği sağlamak adına bazen otomasyona geçiliyor. Ama o da ürün standartlarında beklentilere cevap vermiyor. Bizi farklı yapan 45 yıl öncenin tadını, insanların çocukluğunda yediği tadı yakalayabiliyor olmamız. Bunun için de insan odaklı, işçilik odaklı, elektrikli tostlarla bu işi yapıyor olmak buda beni hiç korkutmuyor açıkçası çünkü yaptığımız ürünün tadına baktığımda bir satıcı olarak bu işin olacağını önceden görmüştüm zaten. Normalde ürünün bir yıllık raf ömrü var aslında ama bizim derdimiz ürünün aynı tatlarla hemen ertesi gün, aynı gün insanların diline ulaşması bunun aslında üretim bandı zorunlu olmadığı için aynı satışı yapamazsam üretime ara veriyorum gün içinde ürettiklerin tükenince tekrardan üretim yapıyorum” şeklinde konuştu.

İNSANLARA AYIP ETMİŞ OLURUM

Aldığı tarifi değiştirmeyi hiç düşünmediğini belirten Kısmet,

“Bu tarifi değiştirmeyi asla düşünmedim ve düşünmüyorum çünkü ben çocukluğumda ki tadı yakaladım diyen insanlara gerçekten ayıp etmiş olurum. Ürünler tamamen elde üretildiği için değiştirmeyi düşünmüyorum zaten değiştirmeyi düşünsem Türkiye’de bunu tam otomasyonlusunu, en iyisini yapan bir sürü şirket var. Biz bu tadı verelim, insanlara da bu beğeniyi verelim yeter” dedi.

ÖZEL ÜRÜNÜ İNSANLAR FARK EDER

Özel bir ürün olduğunda insanların bunu ark ettiklerini söyleyen Kısmet,

“Özel bir ürün yaparsınız ülkemiz de insanlar o ürünü fark ediyorlar. Geçmişe yönelik tatları, özledikleri tatları fark ediyorlar ve o teveccühü görüyorsunuz. Şuana kadar da gerek internet ortamında gerekse burada yüz yüz yüze görüşmelerde aldığımız tepkiler sadece yüz ifadeleriyle değil vücutlarıyla, mimikleriyle bile artık insanlar tepki veriyor ve o beğeniyi görüyoruz. Aslında benim yaş gurubum 50’li yaşlar bu yaş gurubundaki yaşlar çocukluğundaki tatlar diye bu gofreti arıyorlar ama şu anda internet ortamında ki ürünün görsellerini paylaştığımızda gençlerimizin de böyle özel bir tadın peşinden koştuklarını gördük. Hatta annelerine direkt buradan kargoladıklarını da gördük” ifadelerini kullandı.

ÜRÜNÜ ALMADAN GİTMEM

İnsanların gofrete gösterdiği ilgiden bahseden Kısmet,

“Çocukluklarındaki tadı buradan da bulabiliyorlar ve bize internetten ulaştıkları zaman evlerine de göndere biliyoruz. Biz bu dükkânın resmi açılışını yapmadan dedik ki iş yerini açtık bura da bir pazar yeri de var kapının önüne açalım insanlara da ikram edelim ama satış yapmayalım. O gün tadım yaptıkları zaman, ürünü insanlara sunduğumuz zaman neredeyse bizi döveceklerdi. Şirket resmi olarak açılmadı satış yapamıyoruz dediğimiz de ‘ben bu tadı buldum ve bu ürünü almadan bura dan gitmeyeceğim’ diyen çok insan oldu. Herkes geçmişe dair bir tadı kurtarsa mesela ben bu tat için elimden geleni yaptım ve belli bir ölçüde kurtara bildiğimizi düşünüyorum. Her üretici geçmişe ait bu tatlardan bize bu imkânı verse geçmişteki tatlarımızı kaybetmeden geçmişe yönelik tatlarımızı portföyümüzde tutacağımızı düşünüyorum” dedi.

Yorumlar (0)
banner3
banner1
11°
parçalı az bulutlu
Namaz Vakti 23 Ekim 2020
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
Takımlar O P
1. Alanyaspor 5 13
2. Fenerbahçe 5 11
3. Karagümrük 5 8
4. Antalyaspor 5 8
5. Erzurumspor 4 7
6. Galatasaray 5 7
7. Sivasspor 4 7
8. Kasımpaşa 5 7
9. Hatayspor 4 7
10. Göztepe 5 6
11. Konyaspor 4 6
12. Kayserispor 5 6
13. Çaykur Rizespor 5 5
14. Trabzonspor 5 5
15. Malatyaspor 5 5
16. Denizlispor 5 5
17. Gaziantep FK 5 4
18. Beşiktaş 4 4
19. Gençlerbirliği 4 4
20. Başakşehir 5 4
21. Ankaragücü 4 1
Takımlar O P
1. Tuzlaspor 6 14
2. İstanbulspor 6 13
3. Ankara Keçiörengücü 6 13
4. Altınordu 6 12
5. Adana Demirspor 6 11
6. Samsunspor 6 11
7. Giresunspor 6 11
8. Altay 6 10
9. Adanaspor 6 9
10. Bursaspor 6 7
11. Balıkesirspor 6 7
12. Akhisar Bld.Spor 6 6
13. Bandırmaspor 6 5
14. Menemen Belediyespor 6 5
15. Ümraniye 6 4
16. Ankaraspor 6 4
17. Eskişehirspor 6 3
18. Boluspor 6 2
Takımlar O P
1. Everton 5 13
2. Aston Villa 4 12
3. Liverpool 5 10
4. Leicester City 5 9
5. Arsenal 5 9
6. Wolverhampton 5 9
7. Tottenham 5 8
8. Chelsea 5 8
9. West Ham 5 7
10. Leeds United 5 7
11. Man City 4 7
12. Southampton 5 7
13. Newcastle 5 7
14. Crystal Palace 5 7
15. M. United 4 6
16. Brighton 5 4
17. West Bromwich 5 2
18. Burnley 4 1
19. Sheffield United 5 1
20. Fulham 5 1
Takımlar O P
1. Real Sociedad 6 11
2. Villarreal 6 11
3. Real Madrid 5 10
4. Getafe 5 10
5. Cádiz 6 10
6. Granada 5 10
7. Real Betis 6 9
8. Atletico Madrid 4 8
9. Barcelona 4 7
10. Sevilla 4 7
11. Osasuna 5 7
12. Elche 4 7
13. Valencia 6 7
14. Athletic Bilbao 5 6
15. Eibar 6 5
16. Huesca 6 5
17. Celta de Vigo 6 5
18. Deportivo Alaves 6 4
19. Real Valladolid 6 3
20. Levante 5 3